Domaine Saint Pierre des bois

Vin bio

Comtesse

Vivanco Viura

 Vivanco ViuraApparence

Robe profonde et intense. Surface claire et brillante. Couleur grenat soutenu.

 

Nez

Intensité prononcée.

Premier nez : fruits de baies, mûre, cassis. Fruits rouges : prune et cerise.

Deuxième nez : la complexité se relève. Arômes de fruits juteux : fraise. Quelques

notes florales tirant vers les herbes sauvages. Menthe poivrée.

 

Bouche

Vin sec.

Acidité moyenne.

Structure tannique présente et équilibrée. Potentiel de garde de 4-5 ans.

Des tannins souples et fondus qui assurent une justesse de la bouche. Un équilibre

élégant.

Du volume et de la rondeur.

Arômes épicés (poivre noir), légère note de sous-bois qui confère une certaine

fraicheur.

Finale mentholée. 

Longueur de bouche moyenne (4-5 secondes).

 

 

Jubilatio

Vivanco Viura

Vivanco Viura


Concentré et très mûr, voilà ce qui caractérise millésime et particulièrement ce merlot.

Des aromes de  fraise, de mûre, de zan.

En bouche, les tanins sont très souples, amples et soyeux: un équilibre subtil de puissance et de souplesse.

 

Félicité

Vivanco Viura 

Vivanco Viura

Dernier arrivé des cépages au domaine ce Cabernet est vinifié à part pour donner un vin très fruité et très souple.

Millésime exceptionnel. Le nez est marqué par des notes de grillé, de réglisse, de cacao…

En bouche, on retrouve ces notes épicés et de cassis. Les tanins sont ronds, avec de la sucrosité en attaque et un finale simple et friand.

 

 

 

Lo vin d'aqui

Vivanco ViuraLe vin écolo pour tous.

“Lo vin d’aqui” est lancé depuis 2013, il répond au besoin due à la crise d’avoir un bon vin à moindre cout. En effet, sa destination est de remplacer le traditionnel « cubi de vrac » par une bouteille, qui est un récipient plus noble pour le vin. Vous achetez la première fois vos bouteilles complètes pour 4 € puis une fois dégustées vous revenez remplir vos bouteilles (correctement nettoyées) pour 2€ : vous ne payez donc que le contenant.

Ceci est rendu possible grâce à l’étiquette lavable à l’eau et surtout au nouveau bouchon en verre qui peut être réutilisable à souhait.

Bouchon

Vous bénéficiez donc de bouteilles comme neuves à chaque fois.

 

« Lo vin d’aqui » est disponible en rouge et en rosé.

 

Valable uniquement à Béziers.

 

Fut de chêne

Vivanco Viura

 

Vivanco Viura


Sélection des meilleures parcelles de merlot, issu des raisins les plus murs, le vin est vinifié traditionnellement en cuve, macéré plus de 30 jours, avant d'être entonné pendant plus d’un an.

C'est pourquoi son nez exprime un bouquet très intense de mûre, de cerise, de lierre et de vanille.

En bouche, les tanins sont présents mais ronds et soyeux. La fin de bouche est longue d'arome de cerise et de cacao.

Un vin particulièrement complexe et élégant à consommer à présent.

 

 

 

 

Rosé

Vivanco Viura

Vivanco Viura



Notre rosé vous accompagnera pendant vos grillades et vos soirées d'été.